Ons menu
Tataki / Sashimi (6 St.)
Geserveerd met huisgemaakte wasabi sojasaus
Dun gesneden rauwe zalm die kort wordt geflambeerd, wasabi sesam.
Dun gesneden rauwe tonijn die kort wordt geflambeerd, wasabi sesam.
Plakjes gesneden verse zalm
Plakjes gesneden verse tonijn.
Plakjes verse coquilles 6 stuks.
Tonijn I zalm I coquille
Het wordt gemaakt van vers zeewier dat wordt geblancheerd en vervolgens gemarineerd in een smaakvolle mix van sesamolie, sesamzaadjes en sojasaus.
Zeewiersalade, avocado, gemixt salade, tomaten, sesam saus.
Zalm sashimi, sla, avocado, tomaten, zeewier en wasabi dressing.
Tonijn sashimi, sla, avocado, tomaten, zeewier en wasabi dressing.
Koude, zachte Japanse tofu met gemarineerde ingelegde komkommer en een sesamsaus.
Bovengenoemde gerechten kunnen wij ook voor u serveren als shared dining! Alle gerechten worden in kleine porties uitgeserveerd, en iedereen kan van alles wat proeven. Heeft u een allergie? Meldt het ons!
Specialiteit van het huis. Een supergezond en lekker lunch/dinnergerecht. De Summer rolls zijn rolletjes gemaakt van rijstvellen, gevuld met groenten, avocado, komkommer, wortel, munt. Geserveerd met sojasaus.
Is eigenlijk een sushisalade. Een rice bowls is een gerecht waar fijn gesneden (rauwe) vis, sushi rijst en zeewiersalade, avocado, komkommer, teriyaki saus.
Verse zalm
Verse tonijn.
Kip haasjes in tempura beslag.
Kip haasjes in tempura beslag.
Lekkere, knapperige vegetarische mini loempia’s met een vulling van wortel, prei. kool, ui, aardappel. Geserveerd met chilisaus.
Zijn eigenlijk jonge, groene sojabonen die nog in de peul zitten. De bonen wordt gestoomd en met bestrooit met zout.
Gegrilde kipspiesjes die worden bestreken met yakitori saus.
Blacktijger garnaal tempura, tamarinde saus, seizoen groenten.
Pittig / Niet pittig
Blacktijger garnaal tempura, knoflook, honing.
Roodbaars filet, rode curry, seizoen groenten.
Japanse gefrituurde kip met sesamsaus
Japanse gefrituurde kip met spicy sesamsaus.
Grote gefrituurde garnaal met chilisaus
Een verfijnde lamsrack met frisse citroengrasaccenten en een hartige sojaglazuur,
geïnspireerd op oosterse smaken.
Huisgemaakte dumplings, oftewel kleine gevulde deegpakketjes, gemaakt van tarwemeel en gevuld met een sappige vlees en koolvulling. Geserveerd met sojasaus.
Rode curry, lente ui.
Panko kip, gele curry, lente ui en witte rijst.
Pasteitjes van gehakt kip en Chinese champignons.
Bovengenoemde gerechten kunnen wij ook voor u serveren als shared dining! Alle gerechten worden in kleine porties uitgeserveerd, en iedereen kan van alles wat proeven. Heeft u een allergie? Meldt het ons!
RIJST/NOEDELS
Bovengenoemde gerechten kunnen wij ook voor u serveren als shared dining! Alle gerechten worden in kleine porties uitgeserveerd, en iedereen kan van alles wat proeven. Heeft u een allergie? Meldt het ons!
Tataki / Sashimi (6 St.)
Geserveerd met huisgemaakte wasabi sojasaus
Dun gesneden rauwe zalm die kort wordt geflambeerd, wasabi sesam.
Dun gesneden rauwe tonijn die kort wordt geflambeerd, wasabi sesam.
Plakjes gesneden verse zalm
Plakjes gesneden verse tonijn.
Plakjes verse coquilles 6 stuks.
Tonijn I zalm I coquille
Het wordt gemaakt van vers zeewier dat wordt geblancheerd en vervolgens gemarineerd in een smaakvolle mix van sesamolie, sesamzaadjes en sojasaus.
Zeewiersalade, avocado, gemixt salade, tomaten, sesam saus.
Zalm sashimi, sla, avocado, tomaten, zeewier en wasabi dressing.
Tonijn sashimi, sla, avocado, tomaten, zeewier en wasabi dressing.
Koude, zachte Japanse tofu met gemarineerde ingelegde komkommer en een sesamsaus.
Bovengenoemde gerechten kunnen wij ook voor u serveren als shared dining! Alle gerechten worden in kleine porties uitgeserveerd, en iedereen kan van alles wat proeven. Heeft u een allergie? Meldt het ons!
Specialiteit van het huis. Een supergezond en lekker lunch/dinnergerecht. De Summer rolls zijn rolletjes gemaakt van rijstvellen, gevuld met groenten, avocado, komkommer, wortel, munt. Geserveerd met sojasaus.
Is eigenlijk een sushisalade. Een rice bowls is een gerecht waar fijn gesneden (rauwe) vis, sushi rijst en zeewiersalade, avocado, komkommer, teriyaki saus.
Verse zalm
Verse tonijn.
Kip haasjes in tempura beslag.
Kip haasjes in tempura beslag.
Lekkere, knapperige vegetarische mini loempia’s met een vulling van wortel, prei. kool, ui, aardappel. Geserveerd met chilisaus.
Zijn eigenlijk jonge, groene sojabonen die nog in de peul zitten. De bonen wordt gestoomd en met bestrooit met zout.
Gegrilde kipspiesjes die worden bestreken met yakitori saus.
Blacktijger garnaal tempura, tamarinde saus, seizoen groenten.
Pittig / Niet pittig
Blacktijger garnaal tempura, knoflook, honing.
Roodbaars filet, rode curry, seizoen groenten.
Japanse gefrituurde kip met sesamsaus
Japanse gefrituurde kip met spicy sesamsaus.
Grote gefrituurde garnaal met chilisaus
Een verfijnde lamsrack met frisse citroengrasaccenten en een hartige sojaglazuur,
geïnspireerd op oosterse smaken.
Huisgemaakte dumplings, oftewel kleine gevulde deegpakketjes, gemaakt van tarwemeel en gevuld met een sappige vlees en koolvulling. Geserveerd met sojasaus.
Rode curry, lente ui.
Panko kip, gele curry, lente ui en witte rijst.
Pasteitjes van gehakt kip en Chinese champignons.
Bovengenoemde gerechten kunnen wij ook voor u serveren als shared dining! Alle gerechten worden in kleine porties uitgeserveerd, en iedereen kan van alles wat proeven. Heeft u een allergie? Meldt het ons!
RIJST/NOEDELS
Bovengenoemde gerechten kunnen wij ook voor u serveren als shared dining! Alle gerechten worden in kleine porties uitgeserveerd, en iedereen kan van alles wat proeven. Heeft u een allergie? Meldt het ons!
Bun Salad Bowls
Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst
Gewokte kipfilet, chilipeper, citroengras en gemixte groenten.
Gewokte grote garnaal, chilipeper, citroengras en gemixte groenten.
Ossenhaas, zwarte pepersaus en mix groenten.
Gebakken zalmfilet, zwarte pepersaus en mix groenten
Gebakken roodbaars filet, zwarte pepersaus en seizoen groenten en eventueel koriander.
Blacktijger garnaal, tamarinde saus, seizoen groenten, lente uien en eventueel koriander.
Geroosterde pekingeend, ananas saus, seizoen groenten en lente uien.
Het Vietnamese gerecht Bo Kho is een slowcooked runderstoofpotje. Het stoofvlees kaneel en kruidnagel in een runderbouillon gaar gestoofd. De soep wordt geserveerd met witte rijst of rijstnoedels.
Vietnamese gele curry (citroengras, knoflook, vissaus, kokosmelk) met kipfilet stukjes en gemixte groenten
Vietnamese rode curry (citroengras, knoflook, vissaus, kokosmelk) met gebakken zalmfilet en gemixte groeten.
Gebakken grote garnaal met gemixte groenten. Geserveerd met een huisgemaakte saus van rode curry (citroengras, knoflook, vissaus, kokosmelk).
Gebakken roodbaars filet, rode curry, seizoen groeten, lente uien en eventueel koriander.
Gewokte tofu met gemixte groenten en zwarte pepersaus.
Wij kunnen gerechten dus ook aanpassen aan uw smaak, mocht u bijvoorbeeld minder pittig eten of just van extra pittig houden. Laat het ons gewoon even weten.
Vietnamese Springrolls
Groene mango, wortel, munt, koriander, pinda, gebakken uien, huisgemaakte vissaus en gekookte garnaal.
Lente ui, glasnoedels, sojasaus en nootjes
Huisgemaakte tempura van tofu met Japanse paneermeel. Geserveerd met sojasaus.
Originele kleine loempia gevuld met gehakt kipfilet, groenten en vermicelli. Geserveerd met chilisaus
Huisgemaakte loempia gevuld met gehakt, kip en groeten. Geserveerd met chilisaus.
Seizoen groen in tempura beslag, knoflook en honing saus.
Gewokte kip met witlof en verse basilicum – licht pittig en kruidig van smaak.
Pekingeend met tamarindesaus, taugé en koriander – een frisse, zoetzure combinatie.
Kipspiesjes met een rijke, romige pindasaus op Aziatische wijze, met subtiele
kruiden en een licht pittige toets.
Malse gamba’s in Vietnamese curry met knoflook en ui, geserveerd met brood
Extra brood € 3,00
Taco gevuld met gamba, koriander, munt, taugé en een lichte Vietnamese vissaus dressing.
Tofu en sojabonen soep.
Pitige pikante heldere soep, champignon, lemongrass, munt, koriander, lente uien, garnalen, zalm en tonijn.
Pho, een geurige bouillonsoep met platte rijstnoedels, plakjes rundvlees en stukjes lente ui. Pho is het bekendste gerecht uit de Vietnamese keuken. Een grote kom pho noedels met een 12 uur getrokken rundvleesbouillon als basis. De soep wordt geserveerd met lente ui, koriander.
Rundvlees of kip
Rundvlees en kipfilet.
Bovengenoemde gerechten kunnen wij ook voor u serveren als shared dining! Alle gerechten worden in kleine porties uitgeserveerd, en iedereen kan van alles wat proeven. Heeft u een allergie? Meldt het ons!
Gewokte Ossenhaas, zwarte pepersaus en mix groenten.
Het Vietnamese gerecht Bo Kho is een slowcooked runderstoofpotje. Het stoofvlees kaneel en kruidnagel in een runderbouillon gaar gestoofd. De soep wordt geserveerd met witte rijst
Ossenhaas Steak met Aziatische Zwarte Lemongrass saus
Eendenborst in een zachte oosterse marinade, geserveerd met zoet-frisse ananas voor een verfijnde smaakbalans.
Eendenborst in een zachte oosterse marinade, geserveerd met een pittige zwarte pepersaus voor een verfijnde en intense smaak.
Geroosterde pekingeend, rode curry, seizoen groenten en lente uien.
Gegrilde kipfilet geserveerd in een rijke Vietnamese gele curry
Kipspiesjes met een rijke, romige pindasaus op Aziatische wijze, met subtiele
kruiden en een licht pittige toets.
Vietnamese rode curry (citroengras, knoflook, vissaus, kokosmelk) met gebakken zalmfilet en gemixte groeten.
Gebakken roodbaars filet tempura , rode curry, lente uien en seizoen groenten.
Gebakken roodbaars filet, zwarte pepersaus en seizoen groenten en eventueel koriander.
Gewokte grote garnaal, chilipeper, citroengras en gemixte groenten.
Gebakken grote garnaal met gemixte groenten. Geserveerd met een huisgemaakte saus van rode curry (citroengras, knoflook, vissaus, kokosmelk).
Blacktijger garnaal, tamarinde saus, seizoen groenten, lente uien en eventueel koriander.
Gewokte pho (rijstnoedels) met garnalen, geserveerd in een aromatische zoet-zure tamarindesaus, voor een perfecte balans van frisse en hartige smaken.
Gewokte tofu met gemixte groenten en zwarte pepersaus.
NIGIRI SUSHI (2 stukjes)
MAKI SUSHI (8 stuks per roll)
VEGA ROLLS (8 stuks per roll)
Komkommer, avocado, zeewier en sesam saus.
Komkommer, avocado en omelet.
CALIFORNIA SPRINKLE ROLL (8 stuks per roll)
Sprinkle roll is een variant waarbij de ingrediënten in het nori blad worden gewikkeld met de sushirijst aan de buitenkant. De buitenlaag van de sushi bestaat uit krokante sesamzaadjes met viskruiden.
Gefrituurde garnaal, avocado, mayonaise en gemixte sesam.
Gefrituurde kip haasjes, avocado, mayonaise en gemixte sesam.
Bovengenoemde gerechten kunnen wij ook voor u serveren als shared dining! Alle gerechten worden in kleine porties uitgeserveerd, en iedereen kan van alles wat proeven. Heeft u een allergie? Meldt het ons!
FLAMED BEEF ROLL (8 stuks per roll)
Flamed beef roll is een variant waarbij de ingrediënten in het nori blad worden gewikkeld met de sushirijst aan de buitenkant. De buitenlaag van de sushi bestaat uit geflambeerd beefcarpaccio met gebakken uien en huisgemaakte teriyakisaus.
Gefrituurde garnaal, mayonaise, panko en avocado.
Avocado, komkommer en mayonaise.
FLAMED SALMON ROLL (8 stuks per roll)
Flamed salmon roll is een variant waarbij de ingrediënten in het nori blad worden gewikkeld met de sushirijst aan de buitenkant. De buitenlaag van de sushi bestaat uit geflambeerd verse zalm met gebakken uien en huisgemaakte, romige teriyakisaus.
Avocado en roomkaas
Gefrituurde garnaal met avocado.
DRAGON ROLL (8 stuks per roll)
Dragon roll is een variant waarbij de ingrediënten in het nori blad worden gewikkeld met de sushirijst aan de buitenkant. De buitenlaag van de sushi bestaat uit avocado met huisgemaakte teriyakisaus.
Gefrituurde garnaal, mayonaise, avocado en gemixte sesam.
Gefrituurde kipfilet, mayonaise, avocado en gemixte sesam.
Verse zalm en komkommer.
FRIED ROLL (8 stuks per roll)
Krokant gefrituurde sushi roll in tempura beslag
Verse zalm tartaar, avocado, komkommer en huisgemaakte licht pittige saus
Verse tonijn tartaar, avocado, komkommer en huisgemaakte licht pittige saus.
SOFT SHELL ROLL (8 stuks per roll)
Een roll is een variant waarbij de ingrediënten in het nori blad worden gewikkeld met de sushirijst aan de buitenkant. De buitenlaag van de sushi bestaat uit verse vis met gebakken uien en huisgemaakte, romige teriyakisaus.
Verse zalm, avocado, komkommer, masago, mayonaise en teriyakisaus.
Verse tonijn, avocado, komkommer, masago, mayonaise en teriyakisaus.
Gegrilde paling, avocado, komkommer, omelet en mayonaise.
UIEN ROLL (8 stuks per roll)
Gefrituurde garnaal, mayonaise, avocado en gemixte sesam.
Gefrituurde kipfilet, mayonaise, avocado en gemixte sesam.
Gebakken zalm en komkommer, avocado.
Sushi plank
Sushi zalm, tonijn, beef, coquille, geflambeerd zalm.
Flamed salmon creamroll, Flamed beef roll Ebi, Nigiri zalm, tonijn.
Dragon roll Ebi, Softshell sake roll, Softshell maguro roll.
Maki garnaal, tonijn, zalm, komkommer, krab.
Dragon roll Ebi, Fried roll, Flamed beef roll Ebi, Maki tonijn, zalm.
Dragon roll Ebi, Flamed salmon Ebi roll, Flamed beef greenroll, Uien roll sake, Nigiri zalm, tonijn, Sashimi zalm, tonijn
Gefrituurd tempura ijs en diverse fruit.
Jackfruit, longan, lychee en diverse fruit.
Pandan pannenkoek, vanille ijs en chocolade saus.
Banana tempura, chocolade saus en vanille ijs.
Assortiment van diverse lekkernijen
Assortiment van diverse lekkernijen
Assortiment van diverse lekkernijen
Verse ananas met vanille-ijs en slagroom
Italiaans drankje van citroen sorbetijs, prosecco en vodka.
Bolletje vanille-ijs overgoten met een shot espresso.
Gebrouwen met bedwelmende Robusta-bonen door een speciale koffiefilter en gemengd met gecondenseerde melk.
Met friandises.
Cheescake
Espresso, Amaretto, kandij en slagroom.
Espresso, Irish Whiskey, kandij en slagroom.
Espresso, Grand Marnier, kandij en slagroom.
Espresso, Condao drankje en bruine kandij.
Espresso, warme Tia Maria met dunne room.